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Geister-Sticks: Ein Halloween-Snack, der heimsucht
Dieses einfache Halloween-Rezept passt als Snack gut auf deine Halloweenparty! Hier findest du die Anleitung für diese frechen Snack-Geister
Diese Geister-Sticks passen auf dein Halloween-Buffet, begeistern aber als Halloween-Snacks auch Kinder mit ihren lustigen Fratzen. Die Kombi aus Salzstangen und weißer Schokolade scheint auf den ersten Blick merkwürdig, ergibt aber ein Halloween-Häppchen mit Suchtpotential. Dieses Halloween-Rezept ist einfach und lässt sich auch mit Kindern zusammen machen.
Zeit
30 Min
Schwierigkeitsgrad
Du benötigst
- Zutaten:
- 150 g weiße Kuvertüre
- 125 g dicke (!) Salzstangen
- schwarze Zuckerschrift
Schritt 1 :
Vorbereitung
Hack die Kuvertüre und bereite ein Wasserbad vor, indem du eine Schüssel in einen Topf mit Wasser auf den Herd stellst. Dabei musst du darauf achten, dass das Wasser nicht kocht.
Schritt 2 :
Schokolade temperieren (optional)
Schokolade zu temperieren verleiht ihr einen besonderen Glanz und macht sie knackiger, wer darauf weniger Wert legt, kann auch einfach die Schokolade normal schmelzen.
Zum Temperieren werden 2/3 der Schokolade geschmolzen. Sobald es komplett geschmolzen wird, wobei die Masse 40-45 °C hat, sofort den Rest der Schokolade hinzufügen. Dadurch wird die Schokolade gekühlt auf 26-28 °C, was den Prozess startet. Nun wird die Schokolade auf 30-33° erwärmt und dann von der Herdplatte genommen und schnell verwendet.
Schritt 3 :
Stangen eintauchen
Tauche die Stangen sehr zügig in die geschmolzene Schokolade und stelle sie in einen niedrigen Behälter zum Trocknen. Dabei ist zu beachten, dass die Schokolade nicht die anderen Stangen oder den Behälter berührt und die Schokoladenseite oben ist. Lass sie komplett trocknen, was bei untemperierter Schokolade auch mehr als eine Stunde dauern kann.
Schritt 4 :
Gesichter ergänzen
Wenn die Kuvertüre ganz getrocknet ist, kannst du mit dem schwarzen Lebensmittelstift Gesichter aufmalen. Schon ist das Halloween-Fingerfood fertig!
Zusammen mit anderen Halloween-Snack-Ideen kann man den Geister-Sticks ein Zuhause auf einem schön geschmückten Halloween-Buffet geben. Dafür wurden sie in einem hohen Glas zusammen mit falschen Spinnweben drapiert. Särge, Girlanden und Knochen sorgen für eine schaurige Stimmung. Kürbis-Deko bringt die notwendige Farbe auf die Halloween-Festtafel. Bei unserer Halloween-Tischdeko wirst du sicher fündig und kannst die Halloween-Festtafel so gestalten, wie es dir gefällt!
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